Costiera Amalfitana

sui sentieri dell'antica Repubblica Marinara

Un lembo di montagna che si erge in mezzo al mare; una lingua di terra con cime alte fino a 1440 mt che digradano dolcemente verso la Penisola Sorrentina: è la dorsale dei Monti Lattari, ambiente di estremo fascino che unisce panoramici sentieri lungo la dorsale con impervie valli che si contorcono fino a sfociare nel mare.

Dai monti si arriva ad Amalfi, prima Repubblica Marinara d’Italia, ricca di prestigio e forte nella tradizione della navigazione; a Positano, con i suoi vicoli pieni di botteghe e di moda; Ravello con le sue elegantissime ville che affacciano sul golfo.

Una terra che racconta in ogni suo angolo lo stretto rapporto tra uomo e ambiente che si è modellato nei secoli.

PERCORSI

Cammineremo lungo il Sentiero degli Dei che regala panorami scolpiti nell’immaginario collettivo; la storica e importante Riserva Naturale Valle delle Ferriere, dove si respira la storia proto industriale della Costiera; il Monte Tre Calli, punto di osservazione privilegiato per capire la conformazione di tutta la costiera; la Via Maestra dei Villaggi che ci fa assaporare il gusto antico dei sentieri lungo le marine.

PARLEREMO DI

• terrazzamenti e coltivazioni
• lo sfusato amalfitano e i suoi utilizzi
• l’arte della navigazione e la storia marinara
• il rapporto tra la storia della Repubblica e le risorse dell’ambiente
• la coltivazione programmata del castagno per paleria

un viaggio da ricordare perché

RICETTA

panuozzo: una simpatica versione di pane al forno nata a Gragnano. L’impasto della pizza viene fatto cuocere due volte: una prima volta per la cottura del pane mentre la seconda a farcitura avvenuta, in modo da far amalgamare bene gli ingredienti tra loro.

EVENTO

la Regata delle Repubbliche Marinare: ogni 4 anni Amalfi ospita la Regata delle Repubbliche marinare dove, insieme a Pisa, Venezia e Genova i 4 galeoni a remi, costruiti sui modelli di quelli originali, si contendono la vittoria in una storica rievocazione.